Comment bien conserver votre charcuterie ?
S’il s’agit de charcuterie crue ou cuite achetée à la découpe, vous pouvez la consommer 3 à 5 jours après la coupe. Pour la conserver le plus longtemps, gardez les tranches dans son emballage et…
jandre, auteur/autrice sur Salaisons du Lothier
Côtelettes à la sauce aux échalotes, pommes de terre à l’ail et salade romaine
4 personnes Ingrédients : 4 côtelettes Duroc d’Olives 4 grandes échalotes 2 dl de bouillon de viande 1 dl de vin rouge 1 cuillère à soupe de romarin 8 grosses pommes de terre 50 gr…
Ailes de poulet marinées au barbecue
4 personnes Temps de préparation : 10 minTemps de macération : +-12 hTemps de cuisson : 15 min Ingrédients : 12 ailes de poulet Marinade : 2 càc de cumin 2 càc de sel 2 càc de…